Antipasti

28 giu 2016

Spaghetti con zucchine e vongole

Spaghetti con zucchine e vongole

 
Gli spaghetti con zucchine e vongole ..... è un primo molto gustoso e ricco di sapore, non solo per le volgole ma anche per l'aggiunta della maggiorana che sprigiona un profumo particolare.



.... Ma andiamo in cucina a vedere come si fà :) ....

Cosa occorre:

- 200g. di spaghetti
- 250g. di vongole
- 2 zucchine
- 4 cucchiai di passato pomodo
- 2 spicchi aglio
- maggiorana
- olio extra vergine
- sale
- pepe

Come procedere:

Lavate bene le zucchine e la maggiorana, poi prendete una padella e mettete un pò d'olio e l'aglio fate rosolare per qualche minuto. Infine aggiungete le zucchine tagliate a pezzi, le vongole e 4 cucchiai di passato di pomodo,  aggiustate di sale e pepe portando a cottura. Quando la pasta sarà cotta scolatela e versatela in questo composto, aggiungendo un mestolo d' acqua di cottura. Finite il piatto spezzettando delle foglioline di maggiorana.
  








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