Antipasti

29 ott 2015

Larve cieche

Larve cieche 


Cosa occorre :

- 500 g. di surimi a forma di gambero
- 2 zucchine
- 2 spicchi d' aglio
- prezzemolo
- olio extra vergine
- sale
- pepe


Come procedere :

✦  Laviamo bene i surimi è mettiamoli su di un piatto, poi sminuzziamo finemente il prezzemolo e tagliamo a pezzettini l'aglio.









 A questo punto puliamo le zucchine e tagliamoli a pezzettoni abbastanza grandi, cosi da rimanere un pò croccanti a fine cottura.

Quando abbiamo preparato tutti i nostri ingredienti, prendiamo un tegame ed aggiungiamo un pò d'olio extra vergine e l'aglio. Facciamolo dorare per qualche istante e poi mettiamo i surimi a forma di gambero, lasciamo insaporire per 10 minuti aggiustando di sale e pepe.









✦  Alla fine mettiamo i pezzettoni di zucchina mescolando con cura,  aggiungiamo un pò d'acqua e lasciamo cuocere per altri 10 minuti. Decoriamo il piatto con un pò di prezzemolo. 









2 commenti:

  1. che piatto incredibile, ottimi abbinamenti, adoro il pesce!!!Baci Sabry

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  2. Ciao Sabrina ;) è già un ottima idea per la cena di halloween.
    A presto
    Giusy

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