Antipasti

03 set 2015

Girelle con patè di melanzane e pancetta affumicata

Girelle con patè di melanzane e pancetta affumicata

Cosa occorre :

- 1 rotolo di pasta sfoglia ( rettangolare )
- 2 melanzane medie
- 2 patate 
- 1/2 porro
- 50 g. di pancetta affumicata
- 100 g. di philadelphia
- 2 cucchiaini di curcuma
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe

Come procedere :

Lavate bene tutte le verdure, poi tagliatele a tocchetti e fatele saltare in padella con pancetta affumicata e un pò di olio extra vergine di oliva. Quando il tutto sarà ben dorato aggiungete un pocchino d'acqua è portate a cottura, lasciate raffredare e poi mettete il formaggio, la curcuma, sale e pepe. Dopodichè con il frullatore ad immersione creiamo una crema abbastanza densa, infine stendiamola su tutta la superfice della pasta sfoglia, poi arrotoliamola su se stessa e tagliamo delle girelle. Inforniamo a 180° per 30 minuti.

6 commenti:

  1. MOLTO SFIZIOSE ED APPETITOSE, UN OTTIMO APERITIVO , BRAVA!!!!BACI SABRY

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    2. Ciao Sabrina, grazie mille :)

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  2. Perfette per un ghiotto aperitivo!!!

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    1. Ciao Speedy70, si sono davvero molto buone ;)

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  3. Oh mamma che golosità!!!! Di queste ne mangerei senza accorgermene :-) baci!

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