Antipasti

08 giu 2015

Polpettine di sarde

Polpettine di sarde

Cosa occorre :

- 500 g di sarde
- 50 g di pane
- 1 limone
- 50 gr uva passa
- 100 g di parmiggiano
- 2 uova
- olio extravergine
- sale
- pepe

Come procedere :

Tritate le sarde ed unite il pane, la buccia grattugiata di un limone, l' uvetta passa,  il parmiggiano,  le uova, sale e pepe. Mescolate bene tutti gli ingredienti e realizzate le polpettine. Friggetele in olio bollente e servitele ben calde. Aggiungete poi la salsa di menta.

Nessun commento:

Posta un commento